Anmeldelser
-
Review: Tramin Restaurant - modern gourmet in Munich
Since my current gastronomic battlefield this spring is Munich, I am of course curious about what the fine dining scene can offer in this great…
-
Anmeldelse - Restaurant AOC er (stadig) i særklasse
Da feinschmeckeren.dk tilbage i september 2011 blev født, var det med lidt af en ilddåb i form af en anmeldelse af michelinstjernebeklædte Restaurant AOC. Dengang…
-
Anmeldelse af TGV Café - skøn bistro lige ved Aarhus Hovedba...
Måske er du lige ankommet til Aarhus med toget og står nu med ryggen til indgangen. McDonald’s er du fornuftigt passeret forbi og ligeså DSBs…
-
Anmeldelse - Nordisk Spisehus leverer på gourmetniveau
Det må efterhånden være velkendt for rigtig mange aarhusianere, at keramikvirksomheden Kähler har satset ganske markant på restaurantscenen i Aarhus. Først kom Kähler Spisesalon, der…
-
Anmeldelse af Restaurant Pluto – Oubæk har gjort det igen
Det er ikke så få sager, Rasmus Oubæk har sat sit fingeraftryk på, de sidste par år på den københavnske restaurantscene. Efter videresalget af Restaurant…
-
Anmeldelse af Lutter & Wegner - der findes god mad i Bad Gas...
Germknödel, wienerschnitzel mit pommes og så fremdeles er noget nær umuligt at slippe udenom, når man er på skiferie i den østrigske del af Alperne….
-
Test - glæden ved at have en pålægsmaskine
I denne artikel tester feinschmeckeren.dk en pålægsmaskine fra Siemens til brug i privaten. Læs med, og find ud af, hvad dommen over maskinen er. Som…
-
Anmeldelse af Kähler Villa Dining – Malling & Schmidt er til...
”Malling & Schmidt er gået konkurs”, stod der i flere medier tilbage i august 2012. Det var noget af en overraskelse, der var til stor…
-
Anmeldelse af Frederikshøj - luksus og velsmag på første kla...
Den afslører sig hurtigt. Ekstravagancen. Det luksuriøse. Ambitionsniveauet. Kompromisløsheden. I loftet, lige ved baren og loungen, hænger den mest afsindige og samtidigt stilede adventskrans, jeg…
-
Anmeldelse: Restaurant ET - franske bistroklassikere til per...
København er vores parlamentariske såvel som gastronomiske hovedstad; men der findes også en række gode steder i landets næststørste by, Aarhus. Hvis du fortsætter forbi…
-
Test: Her er årets champagne til nytår 2012/13
Du kender måske situationen: Du har iklædt dig dit bedste tøj, håret sidder, og nytårsmenuen er ved at være klar. Vores altid velklædte dronning går…
-
Anmeldelse: Kähler Spisesalon - højtbelagt smørrebrød af høj...
Smørrebrød har virkelig fået en renæssance inden for de seneste par år, ikke mindst takket være smørrebrødsrestauranterne Aamanns og Restaurant Schønnemann, der serverer henholdsvis moderne…
-
Anmeldelse - Pony sparker igennem
På Vesterbrogade 135 ligger en nyåbnet restaurant ved navn Pony. Hvis du nu tænker: ”Hov, der ligger Kadeau København”, så fortvivl ikke. Kadeau København blev…
-
Review: Too much tension at Restaurant Relæ
Restaurant Relæ, #75 on the World’s 50Best list, announced itself as a place with a relaxed attitude and no airs and grace when the restaurant…
-
Anmeldelse af Restaurant Relæ: Overspænding på relæet
Restaurant Relæ i Jægersborggade slog sig ved åbningen i 2010 op på at være et sted med afslappet attitude og værende uden fine fornemmelser, men…
-
Anmeldelse: Friedrich Wilhelm – oldschool på godt og ondt
En tur til Potsdam i den tyske delstat Brandenburg gav muligheden for at udforske den finere del af områdets restaurantscene. Valget faldt på Restaurant Friedrich…
-
Anmeldelse: Bock Bistro – rustik velsmag og dejlig vin
Firkantet sat op, kunne man påstå, at Ungarns gastronomiske bidrag begrænser sig til gullasch og den søde vin Tokaji Aszu. På Bock Bistro, der åbnede…
-
Anmeldelse: Retour – god, men ikke bedst
Navnet Retour symboliserer Rasmus Oubæks tilbagevenden til det franske bistrokøkken, som han mestrer på meget højt niveau. I beskedent indrettede lokaler byder han på franske…
-
Anmeldelse - Tingene tager (for) lang tid i Madhimlen
På en gård uden for Odder ligger Madhimlen. Ambitionerne er høje, råvarerne er i top, og indretningen er hyggelig. Desværre var ventetiden bare meget lang….
-
Restaurante Feitoria - Michelin på portugisisk
I forbindelse med en testkørsel af et nyt automobil i slutningen af februar gik turen til Portugal, nærmere bestemt hovedstaden Lissabon. Her var jeg indlogeret…
-
Anmeldelse af noma - en oplevelse for livet
noma. Verdens bedste restaurant. Ikke så lidt fokus har der været på restauranten i pakhuset på Christianshavn i løbet af de sidste år. For mig…
-
Carte Blanche - Ærlig fransk mad og god stemning på Østerbro
Efter flere anbefalinger måtte jeg prøve Restaurant Carte Blanche, tæt på Østerport Station. God fransk mad til meget rimelige priser lød argumenterne, og det skulle…
-
Radio spiller velkomponeret nordisk musik
Claus Meyers nyåbnede Restaurant Radio er tro mod det nye nordiske køkken med sit rene og lette udtryk. Retterne er delikate og stemmer overens med…
-
Nose2Tail holder hoved og hale på konceptet
På madbodegaen Nose2Tail går de op i, at dyrene, de serverer, har haft et godt liv. Der er glade dyr på bordene og ditto gæster…
